绣球菌瓣片与基部多糖的分子量分布比较

doi:10.19303/j.issn.1008-0384.2017.10.010

福建农业学报 ›› 2017, Vol. 32 ›› Issue (10): 1096-1100.doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.10.010

绣球菌瓣片与基部多糖的分子量分布比较

张迪, 王宏雨, 肖冬来, 林衍铨

福建省农业科学院食用菌研究所, 福建福州 350004

收稿日期:2017-06-02 修回日期:2017-08-09 出版日期:2017-10-28 发布日期:2017-10-28
通讯作者: 林衍铨(1963-),男,研究员,主要从事食(药)用菌栽培研究(E-mail:lyq-406@163.com) E-mail:lyq-406@163.com
作者简介:张迪(1983-),男,硕士,助理研究员,主要从事食用菌天然产物研究(E-mail:photogost@126.com)
基金资助:
福建省科技计划项目——省属公益类科研院所基本科研专项（2015R1020-7）；福建省农业科学院PI项目（2016PI-44）

Molecular Weight Distributions of Polysaccharides in Flabella and Roots of Sparassis latifolia Fruiting Bodies

ZHANG Di, WANG Hong-yu, XIAO Dong-lai, LIN Yan-quan

Institute of Edible Fungi, Fujian Academy of Agricultural Science, Fuzhou, Fujian 350003, China

Received:2017-06-02 Revised:2017-08-09 Online:2017-10-28 Published:2017-10-28

摘要/Abstract

摘要： 为了明确广叶绣球菌Sparassis latifolia子实体的瓣片、基部可溶性多糖分子量分布差异，将新鲜绣球菌子实体经冷冻干燥、热水提取得到绣球菌瓣片多糖和基部多糖，通过β-葡聚糖酶酶解试验和高效凝胶渗透色谱（HPSEC）对绣球菌瓣片、基部多糖的分子量分布规律进行研究。结果表明：广叶绣球菌的瓣片多糖与基部多糖的重均分子量和分子量分布显著不同，绣球菌的瓣片多糖的重均分子量为3.88×10⁵Da，主要成分的重均分子量为4.30×10⁵Da；而基部多糖的重均分子量为1.43×10⁶Da，主要由2.85×10⁴Da的小分子量部分和分子量大于2×10⁶Da的大分子量部分构成。酶解试验结果表明绣球菌基部多糖的水溶液中分子量大于2×10⁶Da的部分无法被β-葡聚糖酶酶解。

关键词: 广叶绣球菌, 多糖, 分子量分布

Abstract: Distributions of molecular weight (Mw) of soluble polysaccharides in the flabella and roots on fruiting bodies of Sparassis latifolia were compared. The fruiting bodies were freeze-dried after harvest prior to a hot-water extraction to collect polysaccharides for a high performance size exclusion chromatography (HPSEC) analysis and a β-glucanase digestion test. The HPSECresults showed that the average Mws and Mw distributions of polysaccharides significantly differed in the flabella and the roots. The polysaccharide Mw in the flabella was 3.88×10⁵ Da on average with a main component at 4.30×10⁵ Da;whereas,that in the roots was 1.43×10⁶ Da with a majority of 2.85×10⁴ Da and a few largerthan 2×10⁶ Damolecules. The enzymatic digestion test indicated that β-glucanase could not degrade polysaccharides in the fruiting bodieswith a molecular weight greater than 2×10⁶ Da.

Key words: Sparassis latifolia, polysaccharide, molecular weight distribution

中图分类号:

R284.2

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