水果中主要功能性成分研究进展

水果中主要功能性成分研究进展

周丹蓉, 廖汝玉, 叶新福

A Review for Researches of Main Functional Components in Fruit

ZHOU Dan-rong, LIAO Ru-yu, YE Xin-fu

福建农业学报 . 2011, (6): 1129 -1134 .