在形态观察基础上,结合相关文献,系统描述了小菜蛾幼虫、蛹和成虫的雌雄形态快速识别特征。结果表明,用肉眼和光学显微镜无法区分小菜蛾1龄和2龄幼虫的性别,但可以区分3龄和4龄幼虫的性别,主要特征是雄虫在第5腹节内有睾丸,背面呈浅黄色,与相邻体节形成明显区别。小菜蛾雄蛹第9腹节腹面有1个生殖孔,形成短纵裂缝且两边各有一瘤状突起,而雌蛹第8腹节腹面有1个生殖孔,第9腹节腹面有1个产卵孔,2孔之间连成长纵裂缝。雄蛾翅后缘从翅基到外缘呈三度曲波状的黄褐色带,腹部末端钳状,抱握器微张开;雌蛾体色较雄蛾淡,个体较雄蛾大,腹部末端圆筒形。

综述了丝氨酸蛋白酶的结构与功能、蛋白质工程、表达系统和应用.丝氨酸蛋白酶是一类以丝氨酸为活性中心的重要的蛋白水解酶,在生物有机体中发挥着重要而又广泛的生理作用,具有广泛的研究和应用价值.它们的活性部位都含Ser、His、Asp,并具有相同的催化机制.丝氨酸蛋白酶超家族成员执行多种多样的生理功能,在很多致病过程以及细胞内的信号转导等方面起着重要作用.正是由于丝氨酸蛋白酶在结构上的微小变化,从而引起了其在功能上的进化.

介绍了一种比较简单可行、适用于棉籽蛋白水解度的测定方法——OPA法。选用中性蛋白酶将棉籽蛋白水解成棉籽多肽,通过新建立的方法测定不同酶解时间棉籽蛋白水解液的水解度,并与文献所报道的甲醛滴定法和茚三酮比色法进行比较。结果表明,与甲醛滴定法和茚三酮比色法相比,OPA法更简便、更快速,且灵敏度高、可重复性强、对环境友好,是3种方法中最适合测定棉籽蛋白水解液水解度的方法,同时该方法也适用于饲料及食品行业中其他蛋白水解度的测定。

综述低温胁迫对植物活性氧代谢、光合作用、呼吸作用、氮代谢等生理过程的影响,以及提高植物抗寒性的措施及其机理。提出尚待进一步研究的问题。

综述了农药残留检测中的加速溶剂萃取、超临界流体萃取、固相萃取、固相微萃取、基质固相分散萃取、微波辅助萃取、膜萃取、凝胶渗透色谱等样品前处理技术和色谱法、光谱法及其联用技术、毛细管电泳、生物传感器等仪器检测技术的国内外进展情况,并展望了这一领域的发展方向。

随着多相分类方法的广泛采用,化学分类和分子分类在芽孢杆菌属的分类学研究中起到越来越重要的作用。本文综述了各种分类法在芽孢杆菌分类中的应用及作用。

建立并优化了PEG-CaCl₂介导的原生质体转化体系,成功地将绿色荧光蛋白基因转入到西瓜尖孢镰刀菌FOV-135菌株中。转化子连续转接5代能够稳定遗传,荧光强度良好,每微克质粒DNA可获得4～6个性状稳定的转化子。PCR验证也表明gfp基因已转入到菌株FOV-135中。

脂肪酸甲酯谱图分析方法(Fatty Acid Methyl Ester,FAME)是鉴于脂肪酸可作为生物标记物而发展起来的分析技术。本文介绍了FAME谱图分析方法及其在微生物学领域的应用,包括在微生物检测、鉴定和微生物多样性研究中的应用。

综述了国内外运用生物和化学因子诱导植物系统抗性研究和应用的主要成果,归纳了不同因子作用的特点,并对不同因子在实践应用中的意义进行了评述,对该领域的研究和应用前景进行了展望,同时阐明了对部分研究和应用工作和方向的观点。

综述了我国自1978年以来有关柑橘黄龙病的研究概况,包括柑橘黄龙病在我国的分布与危害、黄龙病寄主、病原研究、病害诊断与检测、传播途径与病害流行、防控技术等。

阐述青枯雷尔氏菌致病基因以及它们之间的相互调节。由于青枯雷尔氏菌的复杂性,进而发展了许多青枯雷尔氏菌分子鉴定技术,并且对青枯雷尔氏菌的鉴定逐渐走向快速、便捷和灵敏高的趋势。青枯雷尔氏菌基因组约5.8 Mb,具有高(G+C)含量和约5 120个可能的编码基因;它是由3.7 Mb的染色体和2.1 Mb的大质粒所组成,主要的致病因子有Ⅲ型hrp分泌系统产物、胞外多糖、细胞壁降解酶(包括果胶质酶以及纤维素酶等),其涉及的基因主要包括hrp基因簇、avr基因、毒性基因;青枯雷尔氏菌通过Ⅲ型分泌系统(T3SS)、II型分泌系统(T2SS)等分泌系统将多种毒性因子输送到胞外使寄主植物致病。同时,T3SS和T2SS之间也是相互影响的。上述致病因子的协调作用是由一个复杂的网络调节系统控制的,并以PhcA调节基因的启动和转录为核心,自动而精密地调节有关致病基因的表达及关闭,从而控制细菌的生长状态。

土壤有机碳库是全球碳循环的重要组成部分,其积累和分解的变化直接影响全球的碳平衡。果园是我国重要的土地利用类型之一,果园面积占我国土地总面积的1.15％。因此,研究果园土壤有机碳的固定过程,对于准确评估我国陆地生态系统的固碳潜力具有重要的科学意义。综述了果园土壤活性有机碳和稳定性有机碳及其不同组分的分离、含量和分配比例的变化,并从气候因子、土壤理化性质、施肥、耕作、地表覆盖、踩踏干扰等因素以及人类干扰活动等方面具体阐述这些因素变化对果园土壤有机碳组分产生的影响,提出果园生态系统土壤有机碳研究存在的问题和今后重点发展方向,并对未来果园生态系统土壤有机碳库研究工作做了进一步的展望。

综述了目前研究已发现的与水稻花粉发育相关的基因,包括小孢子母细胞发育、花粉囊蜡质发育、绒毡层发育、胼胝质沉积、小孢子母细胞减数分裂、雄配子发生过程、花药开裂等,并就水稻花粉基因研究的动态,阐述了今后研究的重点和方向.

对室内空气污染的来源、种类及其危害进行了初步阐述,指出了目前物理、化学方法净化室内空气污染的措施及其局限性,分析了近年来有关室内空气净化植物方面的研究与利用现状,提出了室内空气净化植物研究存在的问题与应用前景。

以高抗性淀粉水稻品种功米3号、粳稻日本晴、中籼品种9311为材料,比较其蒸煮前后抗性淀粉含量的变化,以及在不同pH值下水解后的抗性淀粉含量的差异。研究结果表明,蒸煮前后各材料的抗性淀粉含量依次为:未蒸煮处理＞蒸煮隔夜处理＞蒸煮处理,未蒸煮处理与其他两种处理相比较差异显著,蒸煮隔夜处理与蒸煮处理相比较差异不显著;不同pH值处理各材料的抗性淀粉含量依次为pH5.2＞pH6.0＞pH6.9,其中pH5.2的RS含量与pH6.9、pH6.0比较呈极显著差异,pH6.9与pH6.0差异不显著;3份材料抗性淀粉含量大小依次为功米3号＞9311＞日本晴,功米3号抗性淀粉含量明显高于9311和日本晴,而9311略高于日本晴。总之,消化可溶性淀粉缓冲液的pH值为6.0时以及蒸煮处理后所得抗性淀粉含量的变异系数最低,重现性好,重复间差异小。

植物内生菌生物学特性、动力学规律、群落生态组成,目前已成为国内外学者研究的热点。随着其研究领域的不断拓宽和研究方法的不断深入,植物内生菌在科研、农业生物防治、医疗卫生等领域中的应用越来越广泛。本文介绍了植物内生菌的发现过程和定义,概述了其生物多样性、动力学、研究方法、在农业和医药上的应用等方面的研究进展,并探讨了该研究领域中存在的一些问题。

从福建省某疑似流行性腹泻病毒感染的猪场采集腹泻粪便样品和小肠组织,利用Vero细胞连续传代后,分离到猪流行性腹泻病毒福建株(FJ-11A株)。根据GenBank中登录的猪流行性腹泻病毒ORF3基因特征设计特异性引物,采用RT-PCR方法对猪流行性腹泻病毒福建株ORF3基因进行扩增,将扩增目的片段经胶回收后进行克隆测序。结果表明,所扩增的目的片段基因编码有完整的ORF3开放阅读框,全长为675 bp,编码有224个氨基酸。运用DNAStar软件,将获得的ORF3基因序列和GenBan中登录的猪流行性腹泻病毒株ORF3基因序列进行分析比较和遗传进化分析,猪流行性腹泻病毒福建株ORF3基因和韩国分离株CPF1074和PFF513该基因核苷酸同源性最高,均为99.3%,与疫苗株CV777核苷酸同源性为97.8%。从遗传进化上看,我国PEDV分离株ORF3基因处在同一个分支,而弱毒株则处在相对独立的分支。

阐述了国内外在块菌的种类、分布、生理生态特性及人工栽培等方面的研究现状,提出今后我国在块菌应用研究方面应重视的问题。

以淀粉的水解程度(DE值)为指标,对木薯淀粉糖化条件进行了研究,分析了糖化温度、时间、酶用量、pH和转速等单因素范围分别对淀粉水解的影响,结果表明:糖化温度在60~65℃,反应时间在105~115 min,酶用量在1.5~2.5 mL,pH在3.5~4.5,转速约为180 r·min^-1时淀粉水解的效果最好。通过正交试验设计确定了最佳糖化条件:糖化温度65℃、糖化时间105 min、酶用量2 mL·L^-1、pH 4.0,糖化的DE值达到105%。

简述了产甲烷菌研究史,分析了厌氧消化领域研究进展以及产甲烷菌代谢机理和生理生化特征的关系。

杏鲍菇是一种口感鲜美、菌柄脆嫩、品质极好的珍稀食用菌,国内未见研究和栽培的报道。本文研究了珍稀食用菌杏鲍菇的形态特征以及温度、湿度、pH值、光线、空气等环境因子对杏鲍菇菌丝生长和子实体形成的影响。结果表明,在我国自然条件下栽培,温度是杏鲍菇产量是否稳定的决定因素,气温10～18℃是杏鲍菇生长的适宜温度,低于10℃或高于18℃都对杏鲍菇产量产生显著的影响。

以氮、磷、钾、硫、钙及微肥对花生的生理作用与影响为切入点,阐述了施肥对花生生理特性、产量及品质的影响,分析了花生生长与科学施肥之间的关系,并从施肥技术、肥料品种、花生育种、耕作制度等4个方面提出花生施肥研究的主要技术难点以及今后主要的攻关方向。就施肥技术而言,要着力提升精准水平,科学合理地施用肥料;就肥料品种而言,要努力实现优化配套,注重新型肥料的开发;就花生育种而言,要关注多样化筛选,培育高优花生新品种;就耕作制度而言,要因地制宜的改革,优化当地的耕作制度。

结冷胶以其安全、无毒、理化性质独特等优良特性,被广泛应用于各个行业中,具有较强的市场竞争力和广阔的发展前景。通过介绍结冷胶的结构组成,理化特性、生物合成途径、发酵生产和提取及在食品等行业中的应用,提出发展我国结冷胶行业的建议。

参照GenBank上登录的黄病毒科黄病毒属NS5基因片段序列设计引物,建立能检测引起鸭出血性卵巢炎病毒的RT-PCR方法。该方法能从鸭出血性卵巢炎病毒扩增出1条约470 bp的特异性片段,从H9亚型禽流感病毒、鸭呼肠孤病毒、鸭瘟病毒、鸭肝炎病毒、鸭源禽Ⅰ型副粘病毒均不能扩增出目的片段;敏感性试验显示建立的RT-PCR方法最低可检出20 pg病毒核酸。以上结果表明建立的RT-PCR方法具有较好的特异性、敏感性和准确性,可用于该病的临床诊断和流行病学调查。

MADS-box基因编码的蛋白在植物花发育过程中起着重要的调控作用。单子叶模式植物水稻与双子叶模式拟南芥是两个关系很远的种类,通过对它们花器官功能保守因子的比较研究,将有助于提高对水稻基因功能的认知以及加快对水稻花器官发育研究的步伐。

水稻的花发育是稻米形成的基础,研究水稻花发育的机制具有十分重要的意义。在水稻组培后代中发现一个生殖发育突变体,暂命名为function of reproductive organ(fro1(t)),主要性状为内、外稃片扭曲变形抱合,小穗外形酷似辣椒,但小穗始终闭合不开花;副颖多数退化;浆片转变成薄叶状;雄蕊花丝膨大扭曲,花药表面扭曲变形,无花粉,雄蕊个数2～6枚,部分雄蕊转化为底部为叶状,顶部有类似柱头的雌蕊状器官;子房发育正常,但是多数花柱融合,柱头簇生,3～4个。扫描电镜结果显示,决定fro1(t)性状的基因调控着水稻花分生组织的分化及花器官决定的特化。利用图位克隆等技术对基因进行定位,最终将该突变位点定位在水稻8号染色体长臂上InDel0802和RM23432标记之间,目的基因与两个标记的遗传距离分别为0.58cM和1.3cM。据以上结果推测,该基因可能是一个调控水稻各轮花器官发育的新基因。

黄曲条跳甲化学防治现状调查表明,黄曲条跳甲化学防治过程中存在的虫态选择、防治适期、药剂种类和防治方法等4方面的问题,从而对化学防治效果产生重要影响。化学杀虫剂的室内筛选和田间药效试验结果表明,48%乐斯本EC、40%辛硫磷EC、80%敌敌畏EC、20%好年冬EC、24%灭多威SP、18%杀虫双SL等药剂对黄曲条跳甲成虫有较好的室内毒杀效果和田间药效,48 h内均能有效控制黄曲条跳甲的为害。

触角电位技术是直接检测昆虫对化学信号反应的电生理方法。通过介绍该技术的原理、触角电位仪基本结构和发展历程、实验注意事项及其局限性,旨在为研究昆虫电生理行为提供一个清晰的思路,对解决试验中遇到的问题有一定的帮助。

为探讨PRRS免疫猪场和非免疫猪场抗体水平差异,采集福建各地区64个不同规模猪场血清样本1 742份,其中免疫猪场40个共1 059份血清,非免疫猪场24个共683份血清;采用美国IDEXX公司PRRS病毒抗体ELISA试剂盒进行检测,分析其抗体阳性率、CV值及S/P区间分布值。结果显示:免疫猪场抗体阳性883份,阳性率算术平均值为83.4%,CV值为67.1,S/P值大于2.5的样本44份,占4.2%;非免疫猪场抗体阳性290份,阳性率算术平均值为42.5%,CV值为87.4,S/P值大于2.5的样本74份,占10.1%。表明免疫猪场抗体阳性率高,离散度小;非免疫猪场均可检测到PRRS阳性抗体,离散度大。揭示应加强PRRS的免疫,对疫情防控具有积极作用。

介绍了红曲色素种类、安全性及其新近的应用研究,阐述了关于红曲霉液态培养的培养基配方、培养条件的研究进展,还对红曲霉的其他主要次级代谢产物的研究现状进行概述。

采用池栽试验对不同处理土壤的养分及其生物活性的动态变化进行研究。结果表明:(1)烟草长期连作使土壤养分不均衡,土壤脲酶、蔗糖酶和磷酸酶活性下降,微生物量氮含量、细菌和真菌数量减少,而土壤微生物量碳含量逐渐变大。(2)深翻耕促进了土壤氮素转化,减缓了土壤酸化,提高了土壤有机质含量,这有利于烟草生长;深翻耕明显提高了土壤磷酸酶和蔗糖酶活性,但对过氧化氢酶活性影响较小,而对脲酶活性有负影响;深翻耕增加了土壤微生物数量和微生物量碳氮含量,这有利于促进土壤养分转化和土壤酶活性提高。

就我国园艺学者对荔枝胚乳与胚的发生、发育;胚与胚乳生长协调性与座果的关系;胚胎发育过程内源激素变化与外源生长调节物质对胚胎发育的影响;以及单性结实荔枝的胚胎发育与生长调节物质的关系等4个方面的研究进展作了综述,从中了解荔枝不同类型品种与胚胎发育内在机制的关系,供荔枝育种、栽培的参考,并对今后的研究方向提出了建议。

论述转基因植物生产药用蛋白的基本方法,及在疫苗、抗体和其他药用蛋白或多肽生产上的研究进展,并探讨了存在的问题和解决策略。

从福建省永泰、福清、闽侯等6个县(市)采集西瓜、番茄和豇豆等作物的根际土壤,用平板稀释法,分离到芽孢杆菌58株。采用目标病原菌多重菌株平行测定法,测定这58个菌株对6株枯萎病尖孢镰刀菌的抑制作用,筛选得到拮抗菌株3株,其中菌株JK-2(短短芽孢杆菌Brevibacillus brevis)的抑菌效果特别显著。对JK-2的抑菌谱调查结果表明,该菌株对大丽轮枝菌(Verticillium dahliae)、黑白轮枝菌(Verticillium alboatrum)、真菌轮枝霉(Verticillium fungicola)、胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides Penz.)、桃褐腐丛梗孢(Monilia laxa)和青枯雷尔氏菌(Ralstonia solanacearum)都具有较强的抑制作用。JK-2产生的抗菌物质对热的稳定性较强,对蛋白酶K不敏感;盆栽及田间小区试验结果表明,JK-2对西瓜枯萎病的防效分别可达83.60%和78.96%。

用50ml·L^-1水杨酸(SA)+2%蔗糖与常用保鲜剂300ml·L^-18羟基喹啉柠檬酸盐(8HQC)+2%蔗糖做对比试验,探讨了SA对玫瑰切花的保鲜效果,结果表明:SA与8HQC效果相似,与去离子水处理对比,两种保鲜剂处理都明显降低了玫瑰切花瓶插期间的呼吸代谢强度,缓解了花朵的水分亏缺,减轻了花朵膜损伤,并提高了切花瓶插期的观赏品质,使玫瑰切花瓶插寿命延长了3d;与8HQC相比,SA提高了切花的观赏性。

黄酮是柑橘中最主要的活性成分。介绍了近年来柑橘黄酮类化合物提取方法(碱提取酸沉淀法、有机溶剂法、微波法、酶解法、超临界流体萃取法、超声波提取法),分离纯化方法(柱层析法、薄层层析法、高速逆流法、大孔树脂吸附法)的研究进展,为柑橘黄酮类化合物的研究和开发与应用提供参考。

利用厌氧氨氧化细菌16S rDNA基因特异引物对红壤稻田土壤总DNA 进行扩增、PCR产物纯化、克隆和测序,得到属浮霉菌(Planctomycetes)的厌氧氨氧化细菌的部分16S rDNA序列(长度为502 bp).以含该序列的重组质粒作为荧光定量PCR的标准品,对水稻不同生育期红壤稻田土壤中的厌氧氨氧化细菌数量进行检测.结果表明水稻各生育期内稻田表层和根层土壤中均存在一定数量的厌氧氨氧化细菌,且其数量随水稻生长有所变化.表土中的数量随水稻生长呈逐渐增加的趋势,根层土的数量在水稻生长前期变化不大,孕穗期后明显增加.红壤稻田土壤中存在的厌氧氨氧化细菌对稻田土壤的硝化作用可能具有一定贡献.

选用我国近年育成的超高产水稻品种为材料,研究水稻茎秆性状与抗倒性的关系。结果表明,茎秆较粗可孕育较大穗子;茎秆贮藏物质对籽粒发育有积极作用;茎秆的抗折力强弱与茎秆贮藏的干物质量和秆壁厚度呈显著正相关;倒伏指数与株高、弯曲力矩呈显著正相关,与秆壁厚度和抗折力呈显著负相关,而与节间粗度关系不密切。说明,培育粗秆有利于孕育大穗,但要增强抗倒伏能力,关键在于适当控制株高、培育秆壁厚实的品种、增加茎秆的干物质积累量、促进茎秆机械组织的发育和充实.

从病程相关蛋白的生物学功能,在植物组织细胞中的分布和运输,其编码基因的诱导和表达、转基因植物研究,以及与植物抗病性关系等方面对这一研究领域进行回顾,并对病程相关蛋白研究及其在植物抗病育种中的应用进行分析和讨论。

从蛋鸡临床表现为产蛋下降、卵泡萎缩、卵泡膜出血为主要特征的发病蛋鸡的卵巢、输卵管、肝、脾等组织中分离到3株病毒。分离毒能致死番鸭胚和鸡胚,人工感染产蛋期的蛋鸡能导致蛋鸡产蛋急速下降,卵泡出血和萎缩,并能从人工感染病鸡中回收到病毒;分离毒不能凝集鸡和鸽红细胞,并对乙醚、氯仿敏感;病毒核酸为RNA;PCR或IFA结果排除了分离毒为禽流感病毒、新城疫病毒、鸡减蛋下降综合症病毒、传染性支气管炎病毒、传染性喉气管炎病毒、鸭呼肠孤病毒、番鸭细小病毒、鸡传染性法氏囊病病毒和小鹅瘟病毒;用黄病毒特异引物扩增为阳性,序列测定与分析显示分离毒5末端部分核苷酸与黄病毒属的巴格扎病毒同源性为70%,与国内鸭源黄病毒核苷酸同源性达99%;3末端部分核苷酸序列与巴格扎病毒同源性为75%,与坦布苏病毒的同源性达91%,与国内鸭源黄病毒的同源性达99%。上述结果提示分离毒是黄病毒科黄病毒属的一个新成员,是导致蛋鸡产蛋下降的病原。

随着害虫生物防治与物理防治越来越受到重视,对植物-植食性昆虫-天敌三营养层关系的研究显得越来越重要。本文综述了植食性昆虫对寄主植物、天敌对猎物的定向机制,以期为害虫生物防治和物理防治提供理论依据。

位点特异性重组系统能够在植物遗传转化中更准确、可靠的操纵外源DNA的引入或删除,已成为植物遗传操作中的重要工具。本文简要介绍目前应用最为广泛的Cre/loxp位点特异性重组系统的重组机制,并着重阐述Cre/loxp系统在删除转基因植物中标记基因及定点整合等方面的应用。

水稻脆性突变体是水稻突变类型中较为常见的一类。水稻茎秆强度是一个十分重要的农艺性状,不仅影响水稻的抗倒伏,还影响着水稻的产量和品质。水稻脆性突变体具有纤维素含量低、木质素含量高、营养成分改变和脆性增加等特点,是研究抗倒伏育种的重要材料,也可作为选育谷秆两用型水稻的中间材料。综述了水稻脆性突变体的来源、形成机理和脆性相关基因的定位、克隆及其功能的研究进展,并阐述了脆性突变体在水稻常规育种、转基因育种和谷秆两用稻育种方面的应用。

依据生态经济学和循环经济学原理,将厌氧生物技术、接触氧化技术以及综合利用技术进行组合来治理养殖场污水。结合福州市闽侯荆溪福建省农科院种猪场污水治理工程实践,表明该技术可以解决禽畜养殖业的废水污染问题,处理后水质:COD_Cr为58 mg·L^-1、BOD₅为13.3 mg·L^-1、SS为72 mg·L^-1、NH₃-N为34.9 mg·L^-1,TP为7.2 mg·L^-1,均符合国家《畜禽养殖业污染物排放标准》规定的要求,而且工程运行效果稳定,经济效益和生态效益显著。

采用昆虫触角电位测定方法,以十字花科9种植物挥发性物质为对象,研究小菜蛾雌、雄成虫对不同浓度植物挥发性物质的触角电位反应。试验结果表明:六碳醇或六碳醛均能引起较强的EAG反应,如正己醛、反-2-己烯醛、正己醇,而萜烯类化合物如(1R)-(+)-α-蒎烯、α-萜品烯,(+)-3-莰烯、桉树脑和D-柠檬烯激发的EAG相对值较小。小菜蛾对正己醛、反-2-己烯醛、正己醇、庚醛、D-柠檬烯、α-萜品烯的EAG相对值随着浓度的升高逐渐增大,对(1R)-(+)-α-蒎烯、3-莰烯、桉树脑的EAG反应相对值随浓度的升高先减小后再增大。在所有植物挥发性物质中,雌蛾对反-2-己烯醛的EAG反应值最大,为331%,雄蛾对正己醇的EAG反应值最大,为298%。在同一浓度下,雌、雄蛾的触角相对反应值总体上差异不显著,且均未超过2倍。

通过RT-PCR分析,鉴定了一个在水稻茎、叶中特异表达的锌指基因OsZF153。利用PCR扩增了OsZF153基因上游约2 kb启动子区,构建了启动子与GUS的融合表达载体pCZF153P-GUS。pCZF153P-GUS转基因T0植株GUS活性分析显示:转基因植株的根、茎、叶、颖壳中检测到GUS活性,其中茎和叶GUS表达活性较强,而根和颖壳表达较弱,在雄蕊和雌蕊及种子不同发育阶段中没有检测到GUS活性,表明OsZF153启动子是一个水稻非生殖器官表达,且在茎、叶中优势表达的启动子。

综述了无土栽培的两大核心技术——基质与营养液的发展历史、种类、性质与配方,摘录了国际上一些著名的营养液配方。并针对主要花卉种类,列举了它们的配方组成以及使用技术。

明恢63是以IR30×圭630杂交,于1981年春育成的,是我国人工制恢研究中第一个取得突破的优良恢复系。其恢复力强、恢复谱广、配合力好、综合农艺性状优良、抗稻瘟病、制种产量高。它既是我国杂交水稻组合配组中应用最广、持续应用时间最长、效益最显着的恢复系,又是我国新恢复系选育中贡献最大的优良种质。1984～1996年以明恢63恢复系配制的杂交稻组合有18个,累计推广面积达6560万hm².其中汕优63累计推广面积5267万hm².以明恢63为主体亲本育成的一大批新恢复系配制的组合中,通过省级审定的达17个。文章根据近几年的推广实践、体会与有关统计数据,系统论述了该恢复系的选育过程、特征特性,及其利用价值。

冷浸田为福建省主要的中低产田,结合国内已有研究成果,介绍了福建冷浸田分布、分类与形成机制,阐明障碍特性,探讨各种综合治理利用技术,提出冷浸田发展演变规律及今后研究展望。

弹状病毒的基因组由1段线性单股不分节的负链RNA组成,主要编码5个结构蛋白,分别为核蛋白(Nucleoprotein,N)、磷蛋白(Phosphoprotein,P)、基质蛋白(Matrix protein,M)、糖蛋白(Glycoprotein,G)和RNA聚合酶(RNA polymerase,L)。其中,基质蛋白(M)是一种多功能性蛋白,在病毒的侵染过程中参与病毒粒子的出芽、装配,抑制核质运输,调控宿主的基因转录,诱导细胞凋亡等。本文综述M蛋白的研究进展。

芽胞杆菌属Bacillus是一类产芽胞的革兰氏阳性细菌,好氧或兼性厌氧生活,产生具有抗逆性球形或椭圆形芽胞。芽胞对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质都有很强的抗性。由于芽胞的特性,使得芽胞杆菌的分类研究越来越重要。《国际系统与进化微生物学杂志》是由普通微生物学会(SGM)出版的,是国际微生物分类学界公认的一份权威性杂志,它发表和收录了所有的微生物新种发表情况。本文主要介绍了全球近10年在IJSEM上芽胞杆菌分类论文发表的情况,并对几个值得重视的问题进行了评述。

对赤点石斑鱼、青石斑鱼、点带石斑鱼进行营养成分分析和营养价值比较评价。结果表明,青石斑鱼肌肉中的粗蛋白含量为21.76%,分别高出点带石斑鱼和赤点石斑鱼7.67%、11.99%;赤点石斑鱼的氨基酸总量、必需氨基酸总量、4种鲜味氨基酸总量分别为67.94%、27.35%、26.30%(以干物质计),青石斑鱼的分别为72.25%、30.58%、26.90%,点带石斑鱼的分别为73.38%、30.77%、27.53%。点带石斑鱼的氨基酸、必需氨基酸含量最高。鲜味氨基酸占总氨基酸的比例以赤点石斑鱼最高,达38.71%。3种石斑鱼的氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)均非常接近,必需氨基酸指数(EAAI)明显高于其他经济鱼类,以赤点石斑鱼最高,达85.71。赤点石斑鱼和青石斑鱼EPA+DHA含量分别达到20.4%、20.5%,明显高于点带石斑鱼。3种石斑鱼都是营养价值高的优质鱼类,三者之间的营养价值基本接近,但是鲜美度以赤点石斑鱼和青石斑鱼较佳。

通过对不同类型的沼气工程的沼肥进行检测分析,以期为沼肥的安全利用提供借鉴.研究表明:沼液中各种营养成分明显低于沼渣,特别是有机质、腐植酸、粗纤维、维生素C和干物质含量只有沼渣中含量的2%～5%;沼液中各卫生指标明显优于沼渣,有毒有害成分明显低于沼渣.

水果具有抗氧化、清除自由基、防癌、抗菌消炎以及抗过敏等活性作用,主要是由于水果中富含的黄酮类化合物、花色素苷类、类胡萝卜素、维生素等功能性成分。综述(1)水果中黄酮类化合物、花色素苷类、类胡萝卜素、维生素所具有的功效;(2)4类物质在不同水果中的含量差异及组分差异;(3)黄酮类化合物、花色素苷类在食品、化工行业以及在医药开发上的研究与应用。在此基础上提出水果中主要功能性成分的系统性研究存在的困难,认为应加强功能性成分单一组分的精深提取与功能研究,以及水果皮、籽、核等副产物的综合利用研究。

以福建上杭、晋江、龙文和霞浦4个工、农业发展水平不同的典型区域为研究对象,测定了4个区域蔬菜基地的32个土壤样品及4类19种蔬菜52个样品的6种重金属含量,结果显示供试土壤中部分Cd、Pb、Hg超过国家标准。从供试土样重金属综合污染指数上看,有28.13%样品达到警戒水平,6.25%样品达到轻度或中度污染。供试蔬菜中有11.54%蔬菜受到不同程度的重金属Cd、Hg污染。就地域而言,上杭县污染最严重,污染蔬菜种类有小白菜、芥菜等;其次,晋江、龙文部分蔬菜受到污染;蔬菜重金属污染程度和蔬菜种类、工业发展程度存在一定相关性。就蔬菜种类而言,叶菜类污染指数最高;就重金属种类而言,主要为Cd、Pb污染。

对福建近海浒苔、龙须菜、羊栖菜、海带等4种海藻进行基本营养成分、氨基酸、脂肪酸、矿物元素的测定结果进行分析与评价。基本成分测定结果表明:4种海藻中多糖类膳食纤维和粗纤维的含量最高,二者总量均高于50%。粗蛋白质含量以浒苔、龙须菜为高(15.6%~38.2%),羊栖菜(14.6%)、海带(9.12%)较低。17种氨基酸的测定结果表明了4种海藻的氨基酸含量均较高(TAA/CP: 79.8%~91.4%), 必须氨基酸的比率(EAA/TAA:35.4%~40.0%、EAA/NEAA:0.55~0.67)基本符合FAO/WTO 推荐的理想蛋白的氨基酸组成模式。4种海藻均属低脂产物,其脂肪酸结构体现出陆生与水生动植物油脂的共性,富含n-3 PUFA。海藻中矿物元素含量极为丰富,均富含Ca、Mg、K、Na、Fe等元素;浒苔中Mg以及Fe、Zn、Cu、Mn 等4种微量元素的含量均较高。有害元素Pb、Hg、Cd 和As的含量符合《饲料卫生标准》(GB 13078-2001)中鱼粉的限量指标要求。因此,4种海藻均可成为一类富含膳食纤维、富含矿物元素、高蛋白、低脂的天然饲料原料,尤其是浒苔与龙须菜类。

在盐碱环境下,测定不同果肉颜色火龙果品种‘银龙'和‘白玉龙'果实的氨基酸和8种矿质元素(钾、镁、钙、钠、铁、锌、锰和铜)含量。结果表明:盐碱环境下生产的火龙果含有17种氨基酸,氨基酸种类齐全,‘银龙'和‘白玉龙'中总氨基酸含量分别为765.62 mg·hg^-1FW和1 122.60 mg·hg^-1FW,其中谷氨酸的含量最高,‘银龙'和‘白玉龙'中分别达到了15.88%和20.77%;药用氨基酸也较为丰富,‘银龙'和‘白玉龙'中分别为62.79%和66.88%。2个参试品种中的钾、镁、钙、铁、锌等矿质元素含量均高于种植于其他生态环境下相应肉色火龙果。并探讨了盐碱环境对火龙果果实氨基酸、矿质元素等营养品质的影响,以及盐碱环境下火龙果种植模式的社会经济效益。

传统的芽孢杆菌鉴定主要是根据表型特征,在《芽孢杆菌文献研究》列出了芽孢杆菌属的244个种。随着分类研究方法的发展,尤其是多相分类法的应用,芽孢杆菌属的分类发生了很大的变化,有很多种从芽孢杆菌属中分化出来另建新属。本文主要以《伯杰氏系统细菌学手册》第2版为依据,阐述产芽孢的芽孢杆菌的分化、确立依据及其模式菌株的主要特征。根据产芽孢与否、16S rRNA等的特征,芽孢杆菌分化出22个属,其中位于芽孢杆菌科的属有15个,位于非芽孢杆菌科的属有7个。此外还有13个只是在命名书写上和芽孢杆菌Bacillus相似。

于2000年7月,从福建省宁德地区东吾洋海区患败血病的大黄鱼体内分离到1种优势菌,根据人工感染证实为病原菌,其半数致死剂量为1.0×10⁷cfu·ml^-1;经43项形态、生理、生化特性测定,鉴定为副溶血弧菌Vibrio parahaemolyticus。其主要特性为革兰氏阴性,弧状,极生单鞭毛,氧化酶阳性,发酵型,精氨酸双水解酶、尿素酶为阴性,赖氨酸脱羧酶、鸟氨酸脱羧酶为阳性,VP为阴性,吲哚为阳性、不产生H₂S,利用葡萄糖、甘露醇产酸,不利用肌醇、蔗糖,神奈川溶血活性(KP)为阴性,对O/129等高度敏感。

用改良的氯化锂方法小量提取质粒DNA.结果表明,该方法所提取的质粒DNA的质量与常规碱裂解法获得的质粒DNA基本一致,可以满足分子生物学基础实验的要求;同时该方法简化了试验步骤,质粒DNA提取时间缩短了24 min.

综述了我国作物细菌性青枯菌的生理小种、生化型、血清型、溶源型、致病型和菌系的研究概况。阐述了我国青枯菌细菌素和利用青枯菌无毒株进行诱导抗性的研究进展,论述了青枯菌致病因子和作物品种抗青枯病菌的研究情况,提出了作物青枯病的防治方法。

根据农田环境的应用需求,设计了基于无线传感器网络的精准农业控制系统,该系统由无线传感器网络、无线网关和监测中心三部分组成。传感器网络由低功耗无线传感网络节点通过ZigBee自组网方式构成,采用层次型分簇拓扑结构,采取适当的休眠机制降低系统功耗。采用基于ZigBee协议的CC2530芯片设计无线节点,给出了应用系统体系结构、ZigBee传感器节点结构、系统各部件软件设计。试验测试表明节点能够有效地采集数据,并可以在节点间成功地进行通信,采取休眠机制后,系统能耗降低,网络生命周期明显增长。

分析了我国台湾地区农业温室气体排放的现状,剖析台湾农业各领域节能减碳策略与推动目标,以及台湾发展安全农业、休闲农业等低碳型现代农业的策略和成效,提出借鉴台湾经验发展大陆低碳农业,以及加强海峡两岸低碳农业交流与合作的若干思考。

采用生长速率法和孢子萌发法对羊栖菜提取物的抗真菌活性进行了筛选,结果表明:R_f0.47(10g•kg^-1、1 g•kg^-1)和R_f0.81(100 g•kg^-1、1 g•kg^-1)对圆弧青霉菌丝生长抑制率分别为35%、50%和85%、25%,羊栖菜乙醚提取物乙酸乙酯相的薄层分离带R_f0.30(100 g•kg^-1)对绿色木霉及黑曲霉抑制率分别为75.67%、83.46%。相关系数分析显示:不同浓度的3个处理组存在极显著的正相关。双因素方差分析表明:分离带和浓度两因素对绿色木霉、圆弧青霉、黑曲霉菌丝生长抑制率的影响极显著。在3种质量浓度下,羊栖菜乙醇R_f0.47、R_f0.81、羊栖菜乙醚R_f0.00对圆弧青霉孢子萌发以及羊栖菜乙醇乙酸乙酯相、羊栖菜乙醚乙酸乙酯相、羊栖菜乙醚R_f0.30对黑曲霉孢子萌发均有显著的抑制作用。

水稻(Oryza sative)接种根瘤菌后2～3d,在显微镜下观察,水稻根表面和根毛上开始有根瘤菌吸附,根毛产生变形,末端膨大、微弯;接后4～7d,粘附在根表和根毛上的根瘤菌密度加大,且不同水稻品种对根瘤菌的吸附情况有所不同。接后7～14d,根毛形成弯曲,大多数弯曲90°～180°,少数根毛弯曲180°～360°,个别根毛产生分枝。不同水稻品种对接种根瘤菌产生的根毛变形和弯曲的效应也有所差异。水稻接种根瘤菌后35～45d,根部形成短化、膨大的次生根瘤状结构。13种稻/菌组合次生根瘤状结构的形成,表明这种瘤状结构的产生频率与稻/菌组合有密切关系。

姬松茸在日本及台湾已有人工栽培,但产量较低。为了了解菇的特性,掌握其栽培技术,提高产量,对其若干菌性进行探讨。结果:1.孢子为椭圆形,大小6.5um(长)×5um(宽);菌丝有锁状联合,宽为5～6μm;2.菌丝生长适宜温度为22～23℃,pH为6.5～7.5,湿度,料水比为1:2.4,适宜的碳源为葡萄糖,氮源为(NH₄)₂S0₄、玉米粉、麸皮。3.子实体生长发育适宜温度为18～21℃,空气相对湿度为85%～95%;4.加864菌掺于料中发酵能促进菌丝生长,子实体发育,菇大粗壮,比对照增产54%.5.子实体多糖含量为6.55%,蛋白质含量为28.70%,每100g蛋白质含全氨基酸19.22mg,其中人体必需氨基酸为9.10mg,占总量的47.33%,粗脂肪含量2.881%.姬松茸菇是很有价值的菇种。

选用通过籼粳杂交、籼型育种目标选择以及育性恢复能力测定等手段选育的6个偏籼型早熟恢复系Gmh01、Gmh03、Gmh05、Gmh06、Gm4006、Gme24与2个籼型三系不育系,按照2×6不完全双例杂交试验设计配制遗传材料。采用等位基因的加性-显性遗传模型(AD模型)分析其产量相关性状的遗传效应与杂种优势。结果表明,每穗总粒数和每穗实粒数主要受到基因加性效应的影响;播始历期、主穗长、单株有效穗数和结实率主要受到基因显性效应的影响。杂种一代产量相关性状均具有一定的杂种优势,但因受到等位基因遗传效应的不同而存在程度和方向上的差异。其中,籼粳交偏籼型恢复系Gmh01、Gmh03和Gme24的遗传改良效果显著,综合性状优良,在今后籼粳亚种间杂种优势利用中具有较好的应用前景。

以铁皮石斛试管丛生苗为原料,研究不同pH值、光照强度和温度对铁皮石斛苗长势和生根的影响。结果表明:温度和光照对铁皮石斛苗株高、生根率和苗鲜重影响显著(P<0.05),而pH对铁皮石斛的苗株高影响不显著(P>0.05),对苗鲜重和生根率影响显著;铁皮石斛丛生苗壮苗生根的适宜pH值为5.4,适宜温度为25℃,光照强度为1500lx。

利用RT-PCR、生物信息学及其启动区与GUS基因的融合表达分析等方法,分析了一个水稻CCCH型锌指基因OsZF77的表达模式。OsZF77开放阅读框包含843个核苷酸,编码280个氨基酸,含有2个CCCH锌指结构域。RT-PCR分析表明该基因在水稻种子的胚乳中具有较高丰度的表达而在胚中不表达。对OsZF77上游2.5 kb左右的启动子区段进行分析发现含有种子特异性表达必需的序列元件RY(CATGCATG)。进一步分析了该基因启动子区段与GUS基因融合表达载体的转基因水稻植株,结果表明GUS在种子胚乳特别是靠种皮的外围胚乳中具强表达,而在胚中检测不到GUS活性。以上结果说明该基因是一个胚乳优势表达基因。

自表现产蛋骤降的病死种鸭中无菌采集卵巢以番鸭胚分离到病毒,经对分离的病毒(WR株)进行形态学观察、理化特性测定,发现该病毒有囊膜,直径为30～50nm;对氯仿处理敏感;在pH值为7.2条件下,不凝集鸡、鸭和鹅红细胞。人工感染开产麻鸭能复制出与自然感染病例相同的临床症状和病理变化,并能回收到病毒。应用RT-PCR技术对分离毒进行检测,可扩增到约1kb特异性条带。经测序分析表明,所获得的核苷酸序列第9-777位与坦布苏病毒(TMUV)的同源性最高,为88.7%;遗传进化分析表明WR株病毒与坦布苏病毒、圣路易斯脑炎病毒(SLEV)、以色列火鸡脑膜炎病毒(ITV)、恩塔亚病毒(NTAV)具有相似的祖先,但在系统发生树上处于单独的进化分支。由此推测,WR株病毒不属于现有黄病毒科黄病毒属任何一种,为黄病毒属中的新成员,为国内外首次报道。

明恢63是我国杂交水稻组合配制中应用最广,种植面积最大,持续时间最长,效益最显著的恢复系,至今仍在生产上大面积应用。明恢63作为恢复系选育的骨干亲本,对我国杂交水稻的更新换代起到里程碑的作用。到2010年,全国以明恢63为父本配组了34个组合通过省级以上审定,其中4个组合通过国家审定,从1984~2009年,明恢63直接配制的组合累计推广面积达8 414.4万hm²,占全国杂交水稻推广面积的24.51%。全国各育种单位利用明恢63作为骨干亲本选育的新恢复系有543个,这些新恢复系配组了922个组合通过省级以上审定,从1990~2009年,以明恢63作为骨干亲本衍生的新恢复系配组的组合累计推广面积达8 101.3万hm²,占全国杂交水稻推广面积的28.22%。明恢63在分子育种方面,主要是导入抗虫、抗除草剂、抗稻瘟病、抗白叶枯、抗飞虱基因和产量QTL等。明恢63作为分子生物学研究的优异材料,到2010年为止,从中主要定位了43个基因,其中9个基因已被克隆。结合育种实践,展望未来杂交水稻育种,提出了"四性"综合的育种理论。

淮香粳15号是2013年通过江苏省农作物品种审定委员会审定的水稻新品种。为了更全面地了解水稻新品种淮香粳15号的生产特性,利用2011、2012年江苏省水稻晚粳迟播区域试验资料,通过t检验、变异系数和回归系数等方法,分别对淮香粳15号及对照品种(南粳44、武运粳23)的丰产性、稳产性和适应性进行分析和比较。结果表明:淮香粳15号的丰产性、稳产性和适应性均明显地优于对照品种,综合性状优良,是一个较为理想的高产迟熟中粳稻新品种。

福州虽然具有丰富的饮食文化资源,但其开发程度低及餐饮旅游的发展滞后,缺乏系统性和全面性。通过介绍福州饮食文化资源构成要素、资源特色及资源价值,阐述其在饮食旅游发展上存在的问题,进一步提出开发福州饮食文化资源,促进海西发展的有效途径与措施。

为研究硫对水稻产量的影响,确定缺硫诊断指标,进行了水培和大田试验。结果:①施硫可提高水稻有效穗、结实率和千粒重,产量较缺硫处理有极显着的增加;有效硫含量中等的沙质田,硫肥(石膏)用量以含纯S15kg/hm²为宜。②不同生育期缺硫对水稻产量的影响不同,分蘖期缺硫对产量影响最大,其次是苗期和抽穗期,生产上硫肥宜作基肥施用。③水稻缺硫诊断的适宜部位是叶片,分蘖期水稻硫素营养诊断的临界值是:硫酸盐硫(S)190μg/g,全硫(S)0.11%;N/S比值31。

为制备高纯度的中华鳖虹彩病毒,分析其免疫相关抗原,采用3种方法纯化中华鳖虹彩病毒粒子并对其结构蛋白进行了初步分析。结果表明:差速离心法回收的样品中病毒纯度差、密度低,在电镜下不易观察到病毒粒子;病毒培养物经冻融、磁力搅拌、超声处理后,进行差速离心可提高病毒的回收率,但超声处理易造成病毒结构破坏;病毒培养物经离心浓缩、匀浆、磁力搅拌处理,再通过差速和蔗糖密度梯度二步离心纯化后,在蔗糖密度为30%～40%、40%～50%和50%～60%之间分层的样品中均可观察到病毒粒子,其中,蔗糖密度为50%～60%之间回收的病毒粒子纯度最高,且结构完好。SDS-PAGE分析表明,纯化病毒至少含20条蛋白条带,分子量为50kDa的核衣壳蛋白是中华鳖虹彩病毒的高丰度蛋白。Western-blot分析结果证实大多数蛋白条带能被鼠抗中华鳖虹彩病毒高免血清特异性地识别。

水稻矮化类病毒病是我国水稻常见的病毒病之一,近年来,在我国十几个省市都有普遍发生,且有逐年上升的趋势。就水稻矮化类病毒病发病概况、分类、发病症状、传播途径及发病机理等方面进行了概述,简要介绍了水稻矮化类病毒基因组研究的情况,并较为详细地介绍了水稻矮化类病毒病抗病材料的筛选、抗性基因定位及克隆等方面的研究进展。系统地分析了当前水稻矮化类病毒病研究中存在的问题,并就今后如何进一步深入开展水稻矮化类病毒病的研究进行了展望。

根据福建省气候条件、姬松茸生物学特性,确定其栽培方法、生产流程和栽培季节。在栽培管理上,强调覆土后重水调湿同时加强通风换气,促进出菇整齐并形成明显的菇潮;提出调控、改良栽培环境条件与安全使用农药相结合的综防措施,有效地控制危害姬松茸主要病虫害;注重适时采收和烘干温度的控制,保证干菇质量。平均生物学效率为48.64%,平均单产为12.16kg/m²(鲜菇).四年来,有计划地在福建省7个县市推广栽培380833m²,总产量达167.7t(干菇),累计产值2538.3万元,投产比为1:2.68。

分析了巨骨舌鱼肌肉的主要营养成分,并综合评定其营养价值。结果表明,巨骨舌鱼肌肉中蛋白质、脂肪含量分别占鲜重的16.5%和6.8%;18种氨基酸总含量约占其干重的54.76%,其中8种必需氨基酸占氨基酸总量的37.60%,必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值为58.91%,鲜味氨基酸含量占干重的22.0%,必需氨基酸指数为65.7,色氨酸和甲硫氨酸分别是第一、二限制氨基酸;不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的55.8%,DHA和EPA共占8.6%;矿物质含量丰富,尤其是钙含量最高,达3 367 mg·kg^-1。

为解决番木瓜生产中因高温使两性株产生花性向雄花转变、引起间断结果现象、导致减产的问题,2007~2009年每年的7、8月间,对红妃品种的两性株采用4种栽培技术处理,即树盘覆盖湿稻草或新鲜青草降温,覆盖降温的同时,采用花序修剪、主茎环割、覆盖修剪环割等技术,探讨了不同栽培技术措施对番木瓜两性株高温变性的抑制效应。结果显示,与对照相比,4种处理均能有效地抑制番木瓜两性株的高温变性和雄花数量的增加现象,增加了高温时的结果数,减少了两性株间断结果的发生。在4个处理中,综合处理效果最为明显,与单项或双项处理相比,对番木瓜两性株高温变性的抑制效应达到极显著水平,而各项处理也达到显著水平;处理植株中间断结果现象不明显。

综述了土壤有机碳分组方面的研究结果,主要讨论了在不同利用类型和不同经营方式条件下,土壤有机碳及其不同组分分解、蓄积、含量、存量、分配比例等的动态变化,为制定合理的经营管理措施以减少温室气体的排放提供理论参考.

在水稻转基因后代中,筛选到1个与雌配子育性相关的突变体,该突变体自交后代群体外源标记基因(潮霉素磷酸转移酶hpt)保持1∶1的分离规律,连续6代自交没有得到纯合株系;正、反杂交以及测交分析显示,潮霉素抗性基因只能通过雄配子进行传递;结实率统计分析表明具有外源标记基因hpt的单株有近乎一半的雌配子发生败育,胚囊的育性与外源基因hpt共分离;Southern-blot分析表明该突变体T-DNA是以单拷贝方式整合到水稻染色体上。这些分析表明该突变体是1个T-DNA插入导致的雌配子体不育突变体(暂定名为female gametogenesis sterile 1,fgs1)。细胞学观察显示,突变体fgs1花粉育性与野生型明恢86近似,但是其雌配子发育受阻,突变基因型雌配子体在8核胚囊时期,卵细胞、助细胞、反足细胞团以及中央极核依次解体退化,无法完成授粉受精。

介绍了蔬菜硝酸盐累积现状,概述了蔬菜不同种类、品种和不同部位的累积特征的内因和施肥、光照、水分、收获时期等外因影响蔬菜对硝酸盐吸收及其土壤硝酸盐的变化动态,进而总结了农艺措施的改进、环境因子的调节和蔬菜新品种的培育等降低蔬菜硝酸盐累积的对策。

研究甘薯整个贮藏过程中淀粉酶活性变化及对块根发芽的影响,结果表明:对经过高温愈合和未经过高温愈合的甘薯块根,从收获到收获后92d,总淀粉酶的活性比较低,且比较稳定;但是,92d后总淀粉酶活性逐渐增大,活性稍有波动;不同品种淀粉酶活性除了高温愈合的苏薯8号外,均在第152d达到了最大,高温愈合的苏薯8号总淀粉酶活性则在第112d达到最大。除高温愈合的徐薯23和苏薯8号α-淀粉酶在第112d达到最大外,其他高温愈合和未经高温愈合的品种的α-淀粉酶活性分别在刚收获或第152d达到最大。总淀粉酶活性与薯块发芽速度不成正比,但是在112～152dα-淀粉酶平均含量较高的高温处理较非高温处理材料发芽要快。

以引入福建的柑橘新品种"茂谷橘橙"和"闽农1号"葡萄柚等13种台湾水果为研究对象,评估果肉的多酚含量、SOD活性、清除羟自由基的能力和总抗氧化能力。结果表明,不同台湾水果的抗氧化能力差异显著,其中以山竹和番石榴的抗氧化能力最高,福建引进的台湾新品种"茂谷橘橙"与"闽农1号"葡萄柚也具有较好的抗氧化功能。

昆虫在长期的进化过程中发展出了一套独特的免疫系统,由细胞免疫和体液免疫组成.随着分子生物学研究技术的发展,人们发现昆虫具有复杂的免疫系统,在病原体识别、信号转导途径及效应机制等方面与哺乳动物均高度相似,这些防御机制有着共同的进化起源.越来越多的研究表明昆虫的免疫具有特异性,不仅有免疫记忆,还能改变自身的免疫细胞去对付不同类型的微生物.

基于3G通信的移动农业专家系统开发平台DepAes是在新型的信息技术与通信环境下,以产生式规则为推理机原理,将推理树结构分枝结点的搜索过程与计算机数据结构中树的递归算法相结合,为用户提供一个自主构建专家系统的软件工具。该平台具有界面友好、操作简单、开放共享等特点。用户可通过平台自助编写"知识库"与"规则库",生成发布支持Windows OS、MAC OS、Windows Mobile、Google Android等多种操作系统的农业专家系统。

本文综述了国内外林地生态系统土壤可溶性有机氮(SON,Soluble Organic Nitrogen)库大小、组成及生态功能等领域的研究进展。林地土壤SON含量因土壤类型、森林种类、气候条件、分析方法等的不同而异,土壤矿质层中SON含量通常介于1~87 mg·kg^-1,有机层变化于23~448 mg·kg^-1,约占土壤可溶性总氮的16%~96%。土壤SON是不同结构含氮化合物组成的混合物,主要包括氨氮、氨基酸、氨糖等。森林植物可直接利用低分子量SON(如人为施入的氨基酸),但直接利用土壤本身具有的SON的证据至今仍十分缺乏。林地土壤SON是一个非常重要的氮源,并在森林生态系统氮循环中具有重要作用。林地土壤SON未来的研究重点应包括林地土壤SON化学和生物学性质、土壤中天然SON动力学特性及其在限制性氮林地生态系统中的营养学作用、SON生态功能评估、微生物在林地生态系统SON动力学以及森林植物直接吸收SON的作用等。

能值分析理论是美国著名的系统生态学家Odum为首创立的,该理论的问世首次使生态系统的物质、能量和货币流通过能值转化率转化成太阳能值进行对比,为自然资源价值的评价、生态系统结构和功能的分析及可持续发展评估提供了崭新的思路和方法。本文试就生态系统能值理论的应用研究和理论研究现状作一概述,通过与其他几种方法对比,从能值理论的产生、难点和发展趋势进行分析,以期为能值理论的进一步完善提供借鉴与参考。

用单宁酸作为发酵鱼粉中水溶性蛋白质的沉淀剂,经飞行时间质谱仪测得滤液中蛋白质分子量在2 047.98 Da以下。用双缩脲反应法可以测出发酵鱼粉中水溶性总肽的含量,用凯氏定氮法可以测出被沉淀的多肽的含量,从而可以计算出发酵鱼粉中寡肽的含量。用该技术测得2 546 Da和1 500 Da的低分子量蛋白的回收率分别为92.42%和5.91%。

主要营养成分及药用成分测定结果表明:原木灵芝菌柄的粗蛋白、粗脂肪及氨基酸含量虽然较菌盖低,但含有0.98%多糖、0.12mg/g三萜酸(灵芝酸A、B、C),具有较高的药用价值;此外,菌柄必需氨基酸所含比例较高(E/T=0.659).因此,菌柄可以用于浸膏粉生产。提取试验结果表明:菌柄提取率为2.03%～2.06%,菌盖C级品达3.64%～3.76%,B级品达4.65%～4.85%;由不同原料生产的灵芝浸膏及浸膏粉的主要成分含量差异较大。按B级品+30%菌柄或C级品+20%菌柄投料,可以使浸膏提取率分别控制在3.02%～3.12%及3.92%～4.03%.采用这两种合理投料组成,生产出来的浸膏粉质量相当稳定,主要成分含量变化不大,从而实现对成品质量的有效控制。产品送检日本分析,质量合乎要求,其中多糖含量还高于日本同类产品。

介绍了基因组改组技术的发展历程、技术特点及应用情况,分析限制该技术广泛运用的因素,同时对该技术在食用菌育种上的可行性进行初步探讨,展望该技术在食用菌育种上的应用前景。

分析比较我国大陆与台湾地区保健(功能)食品的发展历程与现状、产业政策与管理机制、科技研发与创新,提出借鉴台湾经验发展大陆保健食品,以及加强海峡两岸保健食品产业合作的若干思路。

对美洲大蠊的常规营养成分、矿物元素、氨基酸、脂肪酸及卫生指标进行测定,并与秘鲁鱼粉进行比较分析,结果表明:美洲大蠊粗蛋白质和粗脂肪含量分别为63.1%和17.20%;含有18种氨基酸,属于完全蛋白质,且必需氨基酸与总氨基酸的比例为37.95%;美洲大蠊虫体中还含有丰富的矿物元素;不饱和脂肪酸以油酸为主,饱和脂肪酸以棕榈酸为主;主要卫生指标含量均低于饲料卫生标准中的安全限量,表明美洲大蠊可作为一种优质的功能性蛋白饲料。

为探索超高产水稻的理想根型,观察比较了水稻不同产量水平的根系发育形态。试验结果表明,水稻根量随着在土壤中分布层次的加深,按负指数曲线减少,并向x轴渐近;产量12t·hm^-2左右的超高产水稻,20cm土层内的各层根系具有较大的干重、体积和总长,分枝根十分发达,在土壤中密集成网;随着产量的提高,地上、地下部干物重同步增长,但根重增长速率偏低,冠根比逐渐扩大,根系活力则相应增强,从而维持地上、地下部形态及机能的综合平衡;各根层对形成超高产的贡献率,0～5cm土层的上层根占65%,5～20cm土层的下层根占35%.

对低温贮藏前的芒果进行外源腐胺处理的结果表明,2℃低温诱导了芒果内源多胺含量和乙烯释放量的增加,急剧地降低了果皮SOD活性,导致MDA含量和细胞膜透性持续升高。外源腐胺处理则增加了芒果内源多胺含量,减少了乙烯生成,使果皮SOD活性维持在较高水平,MDA含量和细胞膜透性增加缓慢,从而延缓了冷害的发生。在10℃下贮藏后期也出现一个乙烯高峰,果皮MDA含量和细胞膜透性逐渐增大,这是芒果后熟过程中的正常生理变化.

采用田间试验,研究施用生物黑炭0(CK)、8、16、32、64 t·hm^-2 5个水平对酸化茶园土壤的改良效果。结果表明,施用不同用量的生物黑炭处理与CK处理相比,0~20 cm土层土壤pH值提高0.19~1.72个单位,土壤交换性酸降低0.79~3.96 cmol·kg^-1,土壤盐基饱和度提高20.98%~173.67%,土壤阳离子交换量增加0.80~2.46 cmol·kg^-1;20~40 cm土层土壤pH提高0.05~0.61个单位,土壤交换性酸降低0.20~2.14 cmol·kg^-1,土壤盐基饱和度提高27.72%~56.51%,土壤阳离子交换量增加0.57~1.12 cmol·kg^-1。土壤改良效果随生物黑炭施用量的增加而增大,且对0~20 cm土层土壤的改良效果大于20~40 cm土层土壤。施用生物黑炭各处理春茶鲜叶产量分别为CK的106.61%、105.62%、99.89%和99.23%,各处理及与CK间差异均不显著(P>0.05)。

通过制备抗致病性大肠杆菌特异性IgY及富含特异性IgY的功能性卵黄粉,进行小鼠的攻毒保护试验,探讨功能性卵黄粉对由致病性大肠杆菌引起的疾病的防治作用。结果显示:(1)致病性大肠杆菌与特异性IgY混合后,菌体出现凝集,且病原菌的运动力明显受抑制;(2)浓度为1.3×10⁹CFU·mL^-1的致病性大肠杆菌K88、K99和987P攻毒小鼠后死亡率为60%,而将病原菌液与特异性IgY混合后攻毒小鼠,死亡率仅为10%;(3)饲喂功能性卵黄粉30 d后用浓度为2.6×10⁹CFU·mL^-1的致病性大肠杆菌K88、K99和987P攻毒小鼠的死亡率为40%,而同等剂量的对照攻毒小鼠死亡率为84%;并且饲喂功能性卵黄粉试验组小鼠的血清ALT、AST和ALP检测值显著低于对照组;肝、脾、胸腺的脏器指数、肠绒毛高度和V/C比值显著增高。试验结果说明:功能性卵黄粉中的特异性IgY可粘附并阻断致病性大肠杆菌对小鼠的致病力,减轻病原菌攻毒对小鼠内脏和肠道组织的功能损伤,并提高动物机体耐受由致病性大肠杆菌引起疾病的作用,从而促进动物肠道对营养物质的吸收,提高动物生长性能。

以11份瓠瓜种质为材料,通过人工气候箱模拟高温胁迫,测定并分析瓠瓜种质在高温胁迫下的热害指数、相对电导率、MDA、POD、SOD、Pro等生理生化变化,并通过6个生理生化指标的相关分析和主成分分析,进而进行系统聚类分析,对其耐热性进行研究。结果表明:在人工模拟环境下,持续7d的高温胁迫处理,能够有效区分瓠瓜种质的耐热性;通过6个生理生化指标测定结果的相关分析、主成分分析,得到能够反映瓠瓜耐热性的4个新变量,利用新变量采用最短距离法计算种质间的欧氏距离进行系统聚类分析,从而对瓠瓜种质的耐热性进行有效评价;系统聚类分析筛选出热敏感种质4份、较耐热种质6份、耐热种质1份。

研究了爱玉子果胶酯酶的优化提取方法,并测定了不同条件下爱玉子果胶酯酶的活性及热稳定性.结果表明:爱玉子果胶酯酶抽提液中NaCl的最佳浓度是5%,最佳抽提温度是30℃,最佳抽提时间是2 h,最佳保存时间2 h;酶活测定时作用液中NaCl最适浓度范围为0.6%～1.0%,作用液的最适pH为7.0,温度30～50℃,爱玉子果胶酯酶的热稳定性良好.

以洋桔梗切花品种"702"为材料,研究了切花采后生理生化指标的变化规律。结果表明:鲜重、可溶性蛋白质、可溶性糖、呼吸速率、超氧化物歧化酶活性(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性前期上升后期下降,相对电导率和过氧化物酶(POD)活性均表现为上升趋势。保护酶系统活性下降,膜质过氧化等造成细胞膜损伤是启动洋桔梗切花衰老的生理原因之一。